« Vous avez le droit d'être logés, nourris, blanchis, et soignés si nécessaire. Rien d'autre ne vous est dû. » Voilà ce qu’énonce l’article 5 du règlement intérieur de la prison d'Alcatraz. Le quotidien des détenus est rude. Ils passent en moyenne entre 16 et 23 heures dans une cellule de 1,5 mètre sur 3.
Il y a aussi une cellule d’isolement à l’infirmerie de la prison, qu’a bien connu l’un des plus célèbres détenus d’Alcatraz, le gangster Al Capone. Américain d’origine italienne, celui-ci s’est lancé dans le commerce d’alcool sous la Prohibition avant de diriger un réseau de jeu et de prostitution. Il fut condamné à onze ans de prison pour fraude fiscale et transféré en 1934 à Alcatraz, où il passa 4 ans avant d’être libéré sur parole en 1939.

Sport:

Les professionnels du milieu carcéral s'unissent pour permettre à tous l'accès à une pratique sportive régulière.

Cela favorise la réinsertion et permet aux détenues de canaliser leur énergie et éviter le développement de maladie psychologique dû à l'incarceration.

Des études menées ont démontré l'utilité de ce type de programme réduisant ainsi les risques d'agression au sein l'établissement.

Laverie:

- Les prisonniers lavent les textiles usés pour le compte de l'État.

- Les services publics et administrations bénéficient de ce service tel que les hôpitaux ou encore les force de l'ordre.

- Cela permet de faire des économies par le gouvernement et que les prisonniers payent leur dette envers la société.

Recyclage:

- La prison collecte les déchets auprès des sociétés de son territoire (professionnels) ou auprès des déchetteries (artisans, particuliers).

- Les prisonniers trient, purifieent et recyclent les déchets dont ils ont la charge.

- Les produits sont ensuite valorisés et revendue aux entreprises du territoire.